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[ tabla de rendimiento ] (ejemplos) objetivos de rendimiento mixto para las 3 líneas a- los valores de esta tabla han sido redondeados. esto puede generar pequeñas inconsistencias al utilizar los objetivos para calcular otras estadísticas de rendimiento. b- peso corporal en granja (es decir, existe alimento presente en el tracto intestinal). objetivos de rendimiento mixto para las 3 líneas a- los valores de esta tabla han sido redondeados. esto puede generar pequeñas inconsistencias al utilizar los objetivos para calcular otras estadísticas de rendimiento. b- peso corporal en granja (es decir, existe alimento presente en el tracto intestinal). peso (gramos) para lotes mixtos de distintas líneas genéticas peso (gramos) para lotes mixtos de distintas líneas genéticas peso (gramos) para lotes sexados de la línea ross 408 peso (gramos) para lotes sexados de la línea ross 408 7 14 21 28 35 42 185 474 923 1425 2136 2793 185 465 943 1525 2191 2857 185 475 930 1516 2169 2840 día arbor acres (a) (b) cobb 500 ross 408 (a) (b) 7 14 21 28 35 42 187 483 957 1580 2290 3035 184 467 903 1453 2049 2645 ross 408 (a) (b) días macho hembra peso métodos individual grupal automático dato promedio de la muestra controlada tabla de rendimiento tabla de rendimiento tabla de rendimiento tabla de rendimiento haz clic aquí haz clic aquí peso de cada ave obtenido en control (habitualmente 1 vez por semana durante toda la crianza) peso 0 7 21 42 14 28 35 dia [ tabla de rendimiento ] ganancia de peso diaria promedio (en gramos) ganancia de peso diaria promedio (en gramos) (a) los valores de esta tabla han sido redondeados. esto puede generar pequeñas inconsistencias al utilizar los objetivos para calcular otras estadísticas de rendimiento. para las líneas arbor acres y ross, la empresa aviagen informa los promedios de ganancia diaria semanales (peso final de semana - peso inicial de semana / 7), mientras que la empresa cobb informa la ganancia diaria promedio para cada día (peso corporal / cantidad de días). para el caso de la primera semana, aviagen considera un peso corporal inicial de 42 gramos, mientras que cobb considera en sus cálculos un peso corporal inicial de 0. (a) los valores de esta tabla han sido redondeados. esto puede generar pequeñas inconsistencias al utilizar los objetivos para calcular otras estadísticas de rendimiento. para las líneas arbor acres y ross, la empresa aviagen informa los promedios de ganancia diaria semanales (peso final de semana - peso inicial de semana / 7), mientras que la empresa cobb informa la ganancia diaria promedio para cada día (peso corporal / cantidad de días). para el caso de la primera semana, aviagen considera un peso corporal inicial de 42 gramos, mientras que cobb considera en sus cálculos un peso corporal inicial de 0. 7 14 21 28 35 42 20,40 41,37 64,06 81,74 91,52 93,86 26,40 33,20 44,90 54,40 62,60 68,00 20,29 41,37 64,99 83,77 93,29 95,80 día arbor acres (a) coob 500 ross 408 (a) [ ejemplo ] tomando el mismo ejemplo anterior, se realiza el pesaje de la muestra de aves al final de la 3°semana de crianza y se obtiene un peso promedio de 930 gramos por ave. pero, con este segundo método de cálculo la ganancia de peso diaria promedio fue de 44 gramos (930 /21 = 44) en lugar de los 65 gramos obtenidos con el otro método. tomando el mismo ejemplo anterior, se realiza el pesaje de la muestra de aves al final de la 3°semana de crianza y se obtiene un peso promedio de 930 gramos por ave. pero, con este segundo método de cálculo la ganancia de peso diaria promedio fue de 44 gramos (930 /21 = 44) en lugar de los 65 gramos obtenidos con el otro método. = fórmula de cálculo peso día 21 cantidad de días 930 gr 21 días = ganancia de peso promedio 44 gr 2° ganancia diaria promedio para cada día semana final de semana peso promedio cantidad de días desde inicio de la crianza = - ganancia de peso diaria promedio ejemplo ejemplo ejemplo ejemplo haz clic aquí haz clic aquí [ ejemplo ] se realiza el pesaje de la muestra de aves al final de la 3°semana de crianza y se obtiene un peso promedio de 930 gramos por ave. al final de la 2°semana, el peso promedio había sido de 475 gramos por ave. entonces, durante la 3°semana cada ave aumentó -en promedio- 455 gramos (930 – 475= 455) y la ganancia de peso diaria promedio fue de 65 gramos (455 /7 = 65). se realiza el pesaje de la muestra de aves al final de la 3°semana de crianza y se obtiene un peso promedio de 930 gramos por ave. al final de la 2°semana, el peso promedio había sido de 475 gramos por ave. entonces, durante la 3°semana cada ave aumentó -en promedio- 455 gramos (930 – 475= 455) y la ganancia de peso diaria promedio fue de 65 gramos (455 /7 = 65). 455 gr día 14 día 21 475 gr 930 gr = fórmula de cálculo peso día 21 - peso día 14 7 diferencia semanal 65 gr 65 gr 65 gr 65 gr 65 gr 65 gr 65 gr ganancia diaria promedio 930 gr - 475 gr 7 = ganancia de peso promedio 65 gr 1° promedios de ganancia diaria semanales semana comienzo de semana (fin semana anterior o recepción) final de semana peso promedio peso promedio - = ganancia de peso semanal 7 (días) = - ganancia de peso diaria promedio ejemplo ejemplo ejemplo ejemplo haz clic aquí haz clic aquí ganancia de peso diaria y promedio ganancia de peso diaria incremento de peso en 1 día ganancia de peso promedio métodos de cálculo 1 1 1 1 2 2 2 2 tabla de rendimiento tabla de rendimiento tabla de rendimiento tabla de rendimiento haz clic aquí haz clic aquí haz clic sobre cada punto haz clic sobre cada punto [ consumo acumulado de alimento ] consumo acumulado de alimento (en gramos) consumo acumulado de alimento (en gramos) como a medida que el ave crece el consumo diario es mayor, el consumo acumulado forma una curva ascendente. como a medida que el ave crece el consumo diario es mayor, el consumo acumulado forma una curva ascendente. 5000 5000 4500 4500 4000 4000 3500 3500 3000 3000 2500 2500 2000 2000 1500 1500 1000 1000 500 500 0 0 semana 1 semana 1 semana 2 semana 2 semana 3 semana 3 semana 4 semana 4 semana 5 semana 5 semana 6 semana 6 [ tabla de rendimiento ] consumo acumulado de alimento (en gramos) consumo acumulado de alimento (en gramos) (a) los valores de esta tabla han sido redondeados. esto puede generar pequeñas inconsistencias al utilizar los objetivos para calcular otras estadísticas de rendimiento. (a) los valores de esta tabla han sido redondeados. esto puede generar pequeñas inconsistencias al utilizar los objetivos para calcular otras estadísticas de rendimiento. 7 14 21 28 35 42 167 539 1187 2131 3342 4759 167 542 1192 2137 3352 4786 160 522 1163 2107 3320 4739 día arbor acres (a) coob 500 ross 408 (a) [ ejemplo ] al día 21 de crianza, el consumo total de alimento fue de 14.100 kg. como la cantidad de aves alojadas es de 12.000, entonces cada ave consumió 1,175 kg (1175 gramos) de alimento en ese período (consumo acumulado). al día 21 de crianza, el consumo total de alimento fue de 14.100 kg. como la cantidad de aves alojadas es de 12.000, entonces cada ave consumió 1,175 kg (1175 gramos) de alimento en ese período (consumo acumulado). = fórmula de cálculo consumo total de alimento cantidad de aves 14.100 kilogramos 12.000 aves = consumo acumulado de alimento en 21 días 1,175 kg consumo de alimento consumo de alimento volumen total de alimento que cada ave consumió en un período determinado consumo total de alimento cantidad de aves - ejemplo ejemplo ejemplo ejemplo tabla de rendimiento tabla de rendimiento tabla de rendimiento tabla de rendimiento consumo acumulado consumo acumulado consumo acumulado consumo acumulado haz clic aquí haz clic aquí [ relación consumo de agua y alimento ] los consumos de agua se calcularon considerando el rango del coeficiente definido en relación al consumo de alimento: consumo mínimo de agua = consumo acumulado de alimento x 1,6 consumo máximo de agua = consumo acumulado de alimento x 2,0 consumo acumulado de agua (en mililitros) día consumo acumulado de alimento (g) consumo mínimo de agua (ml) consumo maxímo de agua (ml) consumo acumulado de alimento (g) consumo mínimo de agua (ml) consumo maxímo de agua (ml) consumo acumulado de alimento (g) consumo mínimo de agua (ml) consumo maxímo de agua (ml) arbor acres (a) cobb 500 ross 408 (a) 334 1078 2374 4262 6684 9518 267 862 1899 3410 5347 7614 167 539 1187 2131 3342 4759 7 14 21 28 35 42 167 542 1192 2137 3352 4786 267 867 1907 3419 5363 7658 334 1084 2384 4274 6704 9572 160 522 1163 2107 3320 4739 256 853 1861 3371 5312 7582 320 1044 2326 4214 6640 9478 [ relación consumo de agua y alimento ] trabajos científicos y de validación a campo trabajos científicos y de validación a campo ganancias de peso estimadas por las casas genéticas 1 gr de alimento entre 1,6 y 2,0 ml de agua relación de consumo distintos sistemas de alimentación y de bebida adecuada composición del alimento y calidad del agua temperatura ambiente de 21°c fuertemente afectada por la temperatura ambiente 5 a 1 a temperaturas superiores a los 35°c por la mayor ingesta de agua ajustarse y establecerse para cada región en particular [ ejemplo ] al día 21 de crianza, el consumo total de agua fue de 25.380 litros. como la cantidad de aves alojadas es de 12.000, entonces cada ave consumió 2,115 litros (2115 mililitros) de agua en ese período (consumo acumulado). al día 21 de crianza, el consumo total de agua fue de 25.380 litros. como la cantidad de aves alojadas es de 12.000, entonces cada ave consumió 2,115 litros (2115 mililitros) de agua en ese período (consumo acumulado). = fórmula de cálculo consumo total de agua cantidad de aves 25.380 litros 12.000 aves = consumo acumulado de agua 2,115 lt consumo de agua consumo de agua volumen total de agua que cada ave consumió en un período determinado consumo total de agua - cantidad de aves ejemplo ejemplo ejemplo ejemplo relación relación relación relación tabla de rendimiento tabla de rendimiento tabla de rendimiento tabla de rendimiento aspectos a considerar aspectos a considerar aspectos a considerar aspectos a considerar haz clic aquí haz clic aquí [ valores de referencia ] mortalidad (en %) mortalidad (en %) en el siguiente gráfico puede evaluarse el promedio de mortalidad diaria informado por la universidad de arkansas, basado en un relevamiento realizado a lo largo de 8 años con 38 parvadas consecutivas. en el siguiente gráfico puede evaluarse el promedio de mortalidad diaria informado por la universidad de arkansas, basado en un relevamiento realizado a lo largo de 8 años con 38 parvadas consecutivas. 0,7 0,7 0,6 0,6 0,5 0,5 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1 0 0 1 1 6 6 11 11 16 16 21 21 26 26 31 31 36 36 41 41 46 46 51 51 56 56 mortalidad (%) mortalidad (%) edad (días) edad (días) adaptado de mortality patterns associated with commercial broiler production (universidad de arkansas) adaptado de mortality patterns associated with commercial broiler production (universidad de arkansas) mortalidad mortalidad % de aves muertas sobre el total de aves alojadas indicador genérico (diferentes causas) algunas empresas registro detallado del tipo de causas causas relacionadas con el manejo de la alimentación picaje atrapamientos o aplastamientos problemas de patas etc. valores de referencia valores de referencia valores de referencia valores de referencia haz clic aquí haz clic aquí [ tabla de rendimiento ] conversión alimenticia(en gramos) conversión alimenticia(en gramos) (a) los valores de esta tabla han sido redondeados. esto puede generar pequeñas inconsistencias al utilizar los objetivos para calcular otras estadísticas de rendimiento. incluye peso corporal inicial en el alojamiento y no considera la mortalidad. (a) los valores de esta tabla han sido redondeados. esto puede generar pequeñas inconsistencias al utilizar los objetivos para calcular otras estadísticas de rendimiento. incluye peso corporal inicial en el alojamiento y no considera la mortalidad. 7 14 21 28 35 42 0,903 1,136 1,286 1,426 1,565 1,704 0,902 1,165 1,264 1,402 1,530 1,675 0,864 1,099 1,251 1,390 1,530 1,669 día arbor acres (a) cobb 500 ross 408 (a) [ ejemplo ] al día 21 de crianza, las aves de un lote consumieron (promedio de consumo acumulado)- 1150 gramos de alimento y en el control de peso se calculó un peso por ave de 900 gramos (promedio del lote). entonces, la conversión alimenticia para este período fue de 1,277. al día 21 de crianza, las aves de un lote consumieron (promedio de consumo acumulado)- 1150 gramos de alimento y en el control de peso se calculó un peso por ave de 900 gramos (promedio del lote). entonces, la conversión alimenticia para este período fue de 1,277. = fórmula de cálculo consumo acumulado de alimento (por ave) peso 1150 gramos 900 gramos = conversión alimenticia 1,277 conversión alimenticia índices que correlacionan indicadores conversión alimenticia relación entre cantidad de alimento que consumió cada ave peso - indica cuántos kilos de alimento se requieren para producir cada kilo de pollo eficiencia del manejo de la alimentación ejemplos ejemplos ejemplos ejemplos tabla de rendimiento tabla de rendimiento tabla de rendimiento tabla de rendimiento haz clic aquí haz clic aquí eficiencia alimenticia conversión alimenticia = ip peso promedio (kg) conversión alimenticia = ea x 100 peso promedio (kg) x viabilidad(%)* conversión alimenticia x edad (días) = fep x 100 * viabilidad: aves que terminan el ciclo de engorde (100 -%mortandad) otros índices ejemplos índices para correlacionar indicadores factor de eficiencia de la producción (fep) factor de eficiencia de la producción (fep) factor de eficiencia de la producción (fep) factor de eficiencia de la producción (fep) índice de productividad (ip) índice de productividad (ip) índice de productividad (ip) índice de productividad (ip) eficiencia alimenticia (ea) eficiencia alimenticia (ea) eficiencia alimenticia (ea) eficiencia alimenticia (ea) haz clic en cada bloque haz clic en cada bloque comenzar el repaso ¡atención! tu respuesta está incompleta. todas esas son las acciones que se recomienda realizar respecto a los indicadores. ¡muy bien! en la visita de verificación, ¿qué se recomienda hacer respecto a los indicadores? marca las opciones correctas controlar que exista el registro de los indicadores que la empresa ha definido generar. controlar que exista el registro de los indicadores que la empresa ha definido generar. controlar que el registro de indicadores esté completo. controlar que el registro de indicadores esté completo. verificar que los indicadores hayan sido generados con las metodologías y cálculos apropiados. verificar que los indicadores hayan sido generados con las metodologías y cálculos apropiados. comparar los indicadores con la tabla de rendimiento o los “valores objetivo” definidos por la empresa. comparar los indicadores con la tabla de rendimiento o los “valores objetivo” definidos por la empresa. actividad investigar las posibles causas de los desvíos identificados respecto a los objetivos definidos. investigar las posibles causas de los desvíos identificados respecto a los objetivos definidos. indagar sobre las medidas correctivas que hayan sido implementadas para corregir los desvíos identificados. indagar sobre las medidas correctivas que hayan sido implementadas para corregir los desvíos identificados. ganancia de peso diaria ganancia de peso diaria mortalidad mortalidad consumo de alimento consumo de alimento volumen total de alimento que cada ave consumió en un período determinado volumen total de alimento que cada ave consumió en un período determinado porcentaje de aves muertas sobre el total porcentaje de aves muertas sobre el total incremento de peso que cada ave ha logrado por día incremento de peso que cada ave ha logrado por día volumen total de agua que cada ave consumió en un período determinado volumen total de agua que cada ave consumió en un período determinado peso peso peso de cada ave peso de cada ave consumo de agua consumo de agua ¡atención! ¡atención! tu respuesta es incorrecta. revisa la solución del ejercicio revisa la solución del ejercicio revisa la solución del ejercicio ¡muy bien! actividad ¿qué significa cada uno de los siguientes indicadores? arrastra y ubica el nombre de cada indicador bajo su definición. ganancia de peso diaria ganancia de peso diaria consumo de agua consumo de agua mortalidad mortalidad consumo de alimento consumo de alimento volumen total de alimento que cada ave consumió en un período determinado volumen total de alimento que cada ave consumió en un período determinado porcentaje de aves muertas sobre el total porcentaje de aves muertas sobre el total incremento de peso que cada ave ha logrado por día incremento de peso que cada ave ha logrado por día volumen total de agua que cada ave consumió en un período determinado volumen total de agua que cada ave consumió en un período determinado peso peso peso de cada ave peso de cada ave ¡atención! tu respuesta es incorrecta. recuerda que la conversión alimenticia es la relación entre la cantidad de alimento que consumió cada ave en un período determinado y el peso que logró. ¡muy bien! ¿qué es la conversión alimenticia? marca la opción correcta. actividad es la cantidad de alimento que cada ave consumió en un período determinado. es la cantidad de alimento que cada ave consumió en un período determinado. es la diferencia entre la cantidad de alimento que debería haber consumido cada ave en un período determinado y lo que efectivamente consumió. es la diferencia entre la cantidad de alimento que debería haber consumido cada ave en un período determinado y lo que efectivamente consumió. es la relación entre la cantidad de alimento que consumió cada ave en un período determinado y el peso que logró. es la relación entre la cantidad de alimento que consumió cada ave en un período determinado y el peso que logró. es la relación entre la cantidad de alimento que consumió cada ave en un período determinado y el agua que consumió. es la relación entre la cantidad de alimento que consumió cada ave en un período determinado y el agua que consumió. peso fin semana 4 - peso fin semana 3 7 = ganancia de peso promedio método 1 método 1 (promedio de ganancia diaria semanal – arbor acres y ross) (promedio de ganancia diaria semanal – arbor acres y ross) método 2 método 2 (ganancia diaria promedio para cada día – cobb) (ganancia diaria promedio para cada día – cobb) 1484 gr - 924 gr 7 = 80 gr peso día 28 cantidad de días = ganancia de peso promedio 1484 gr 28 días = 53 gr ¡atención! tu respuesta es incorrecta. la ganancia de peso promedio en esa semana fue de 80 gramos y de 53 gramos respectivamente. revisa las fórmulas de cálculo revisa las fórmulas de cálculo revisa las fórmulas de cálculo revisa las fórmulas de cálculo ¡muy bien! actividad considerando los datos de peso de la tabla que figura a continuación ¿cuál fue la ganancia de peso promedio calculada al día 28 según cada método de cálculo? escribe el valor de ganancia en el espacio. ganancia de peso promedio ganancia de peso promedio método 1 método 1 (promedio de ganancia diaria semanal – arbor acres y ross) (promedio de ganancia diaria semanal – arbor acres y ross) gramos gramos método 2 método 2 (ganancia diaria promedio para cada día – cobb) (ganancia diaria promedio para cada día – cobb) escribe tu texto aquí gramos gramos datos peso datos peso día de pesaje 7 14 21 28 35 42 día de pesaje 7 14 21 28 35 42 peso 183 472 924 1484 2135 2795 peso 183 472 924 1484 2135 2795 escribe tu texto aquí = fórmulas de cálculo consumo total de agua cantidad de aves consumo acumulado de agua = consumo total de alimento cantidad de aves consumo acumulado de alimento ¡atención! tu respuesta es incorrecta. el consumo de alimento fue de 2,180 kg y el consumo de agua fue de 3,924 litros. revisa las fórmulas de cálculo revisa las fórmulas de cálculo revisa las fórmulas de cálculo revisa las fórmulas de cálculo ¡muy bien! actividad en un galpón están alojadas 20.000 aves. verificando los registros se observa que el consumo total de alimento hasta el momento fue de 43.600 kg y el de agua fue 78.480 lt ¿cuál fue el resultado de los siguientes indicadores por ave alojada? arrastra y ubica la respuesta correcta en cada espacio. consumo de alimento consumo de alimento consumo de agua consumo de agua 0,458 0,458 3,924 3,924 0,254 0,254 0,555 0,555 2,180 2,180 1,800 1,800 eficiencia alimenticia eficiencia alimenticia = peso peso conversión alimenticia conversión alimenticia x 100 ¡atención! ¡atención! tu respuesta es incorrecta. revisa la solución del ejercicio revisa la solución del ejercicio revisa la solución del ejercicio ¡muy bien! actividad ¿cómo se calcula la eficiencia alimenticia (ea)? arrastra y ubica los bloques en los espacios correspondientes. eficiencia alimenticia eficiencia alimenticia = edad edad cantidad de días cantidad de días viabilidad viabilidad ganancia de peso diaria promedio ganancia de peso diaria promedio peso peso conversión alimenticia conversión alimenticia consumo de alimento consumo de alimento x 100 indicadores análisis de principales indicadores relacionados con el manejo de la alimentación de los pollos de engorde. ¡felicitaciones! terminaste el módulo. punto de chequeo hay pantallas o recursos que todavía no has visto. haz clic en las que poseen una cruz para volver a recorrerlas. 2 2 2 3 3 3 4 4 4 5 5 5 6 6 6 7 7 7 8 8 8 9 9 9 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 14 15 15 15 regresar al módulo regresar al módulo regresar al módulo <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Como ya hemos aprendido, un indicador resume datos (generalmente numéricos) sobre algún aspecto particular del desempeño de las aves y es una excelente herramienta para analizar y comparar resultados productivos. "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Los principales indicadores relacionados con el manejo de la alimentación de los pollos de engorde son: el peso; la ganancia de peso diaria; la ganancia de peso promedio; el consumo de alimento; el consumo de agua; y la mortalidad. Además, algunas empresas generan índices que correlacionan varios indicadores, por ejemplo, el de la conversión alimenticia."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Cada línea genética informa -en su tabla de rendimiento- los valores “objetivo” de diferentes indicadores, obtenidos en ensayos experimentales. Estos son valores “redondeados” y orientativos. 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por eso, cada empresa debería definir su propia tabla de rendimiento y cuál es el rango de desvío aceptado en función de sus instalaciones, la cantidad y nivel de entrenamiento de su personal, el clima de la zona y sus objetivos de rentabilidad, entre otros factores."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Entonces, ¿qué se debería hacer respecto a los indicadores en la visita de verificación?
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="En primer lugar, se debería controlar que exista el registro de los indicadores que la empresa ha definido generar y que este registro esté completo. 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="También es conveniente indagar y verificar que los indicadores hayan sido generados con las metodologías y cálculos apropiados.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="A medida que se analizan los indicadores y se los compara con la tabla de rendimiento o los “valores objetivo” definidos por la empresa, se recomienda compararlos –también- con lo observado durante la visita. De esta forma se logrará una visión más integral del manejo de la alimentación desde el principio de la crianza, confirmar las verificaciones realizadas o identificar posibles inconsistencias en aspectos que deban ser analizados con mayor profundidad. 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por último, si en los indicadores se notaran desvíos respecto a los objetivos definidos por la línea genética o por la empresa, se deberían investigar las posibles causas y las medidas correctivas que hayan sido implementadas."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Ahora, analicemos qué significa cada indicador. Comencemos…"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El indicador “peso” se refiere al peso de cada ave, obtenido en el control que se realiza en diferentes momentos (habitualmente una vez por semana durante toda la crianza).
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Este indicador es un dato promedio de la muestra controlada a través de cualquiera de los métodos de pesaje (ya sea individual, grupal o automático).
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Repasemos los valores de tabla de rendimiento de algunas líneas genéticas sobre el peso…
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <BaseSpanStyle FontFamily="Calibri" FontSize="12" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" ForegroundColor="#000000" /> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text=""> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La ganancia de peso diaria es el incremento de peso que cada ave ha logrado por día.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Además de este dato, las casas genéticas informan valores de peso promedio para un tiempo determinado. Para calcular este dato, existen dos métodos de cálculo. Conozcámoslos y –luego- revisemos los valores de tabla de rendimiento…
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Uno de los métodos (utilizado por ejemplo por las líneas Arbor Acres y Ross) calcula los promedios de ganancia diaria semanales. Para hacerlo, se toma el peso promedio obtenido de la muestra de aves pesadas al final de la semana (cualquiera sea ésta) y se le resta el peso promedio del comienzo de esa semana (es decir, el del final de la semana anterior o el de la recepción -si se trata de la primera semana de crianza-). De esta forma, se obtiene la ganancia de peso semanal y al dividir este valor por siete (es decir, por la cantidad de días), se calcula –entonces- la ganancia de peso diaria promedio. Observa un ejemplo de cálculo.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El otro método (que utiliza la línea Cobb) calcula la ganancia diaria promedio para cada día. Para hacerlo, toma el peso promedio obtenido de la muestra de aves pesadas y lo divide por la cantidad de días transcurridos desde el inicio de la crianza. Observa un ejemplo de cálculo."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El consumo de alimento es el volumen total de alimento que cada ave consumió en un período determinado. Este indicador se calcula dividiendo el consumo total de alimento en un período por la cantidad de aves alojadas.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Revisemos un ejemplo, los valores de tabla de rendimiento de algunas líneas genéticas y un aspecto a tener en cuenta sobre el consumo acumulado de alimento…"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El consumo de agua es el volumen total de agua que cada ave consumió en un período determinado. Este indicador se calcula dividiendo el consumo total de agua por la cantidad de aves alojadas.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Revisemos un ejemplo de cálculo, algunas consideraciones sobre la relación entre consumo de agua y de alimento, los valores de tabla de rendimiento y algunos aspectos a considerar respecto a la utilización de este indicador…
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Varios "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="tra"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="bajos científicos y de validación a campo concuerdan que con una "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="rela"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="ción de consumo de "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="1 gr"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="amo de alimento y "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="entr"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="e 1,6 y 2,0 mililitros de agua permite alcanzar las "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="gan"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="ancias de peso estimadas por las casas genéticas. 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Este rango considera "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="disti"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="ntos sistemas de alimentación y de bebida, con una "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="ade"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="cuada composición del alimento y calidad del agua, y una "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="temp"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="eratura ambiente de 21 grados centígrados. 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Y, como esta relación entre los consumos es "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="fuert"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="emente afectada por la "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="tem"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="peratura ambiente (pudiendo alcanzar una relación de "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="5 a "> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="1 a temperaturas superiores a los 35 grados por la mayor ingesta de agua), deberá "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="ajus"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="tarse y establecerse el nivel de consumo esperado para cada región en particular."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La mortalidad es el porcentaje de aves muertas sobre el total de aves alojadas. 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Si bien es un indicador genérico, que reúne información de la mortandad debida a diferentes causas, algunas empresas llevan un registro detallado del tipo de causas. En ese caso, se podrá realizar un análisis específico de las causas relacionadas con el manejo de la alimentación (por ejemplo, picaje, atrapamientos o aplastamientos, problemas de patas, entre otros).
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Revisemos los valores de referencia sobre la mortalidad de los pollos de engorde a través de las diferentes etapas de crianza."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="En cuanto a los índices que correlacionan indicadores, uno de los más utilizados es el de la conversión alimenticia, que es la relación entre la cantidad de alimento que consumió cada ave en un período determinado y el peso que logró. Este índice se calcula dividiendo el alimento consumido por el peso.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Este dato es muy importante ya que indica cuántos kilos de alimento se requieren para producir cada kilo de pollo, lo que refleja la eficiencia del manejo de la alimentación.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Revisemos un ejemplo y los valores de tabla de rendimiento de algunas líneas genéticas…"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por último, revisemos otros ejemplos de índices que utilizan algunas empresas para correlacionar indicadores: el factor de eficiencia de la producción; el índice de productividad y la eficiencia alimenticia."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Ahora, te proponemos hacer un breve repaso de lo aprendido."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Hasta aquí aprendimos sobre el uso de los principales indicadores relacionados con el manejo de la alimentación de los pollos de engorde."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document>