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sinfín del tubo de descarga sistema vibratorio de descarga 5° revisar la estanqueidad o hermeticidadde la tolva o depósito. 4° revisar el estado de la limpieza interior de la tolva o depósito de alimento. 3° revisar el estado de limpieza exterior del camióny confirmar que se haya realizado su desinfección al ingresar a la planta. 2° 1° controlar la existencia del certificado de la verificación técnica vehicular, cuando la legislación local vigente así lo requiera. si la legislación no exige esta verificación, al menos deberá evaluarse el estado de la suspensión del vehículo. estado de los camiones que transportan el alimento garantizar que el alimento sea transportado y llegue a granja con las propiedades y características definidas por el nutricionista en la planta de elaboración de alimentos, antes de realizar la carga no siempre al momento de la descarga del alimento verificar el estado del camión ¿? ¿qué verificar? 1 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 5 haz clic sobre cada punto haz clic sobre cada punto ruta que realizan hasta llegar a la granja caminos movimientos excesivos del alimento dentro de la tolva mayores roturas de los pellets no se encuentren para llegar a la granja en buen estado partidas de alimentos análisis de distancias recorridas estado de los caminos tomar decisiones formulación y elaboración de con mayor dureza mecanismos de descarga buscar solución reemplazar el mecanismo mucha rotura de pellets si no se dispone de camiones tolva con sistema de descarga automática camiones con caja complementarios controlar cómo funciona este mecanismo evaluar el efecto que genera sobre la forma del alimento se utilizan sistemas de descarga verificar que el personal de la granja está entrenado para realizar un control visual del alimento recibido respecto a: su forma (migaja, minipellet o pellets); su estado (humedad, aroma, temperatura) y su correcto mezclado (si se adicionaron granos enteros). verificar que este control se realiza en cada descarga. verificar que en la granja quede archivada la documentación del alimento entregado por la planta de elaboración, para tener su trazabilidad. verificar si se utilizan camiones diferentes para el suministro de alimento para reproductores, alimento pre-inicial e inicial, y para las demás categorías. es importante que quede registro de esto, ya que posibilitará realizar un correcto seguimiento ante reclamos de alimento con mucha rotura e incluso de contaminación con otros alimentos. verificar que los camiones cumplen con el programa de desinfección exigido por la integración. controles complementarios estado de los camiones ruta que realizan hasta llegar a la granja mecanismos de descarga controles complementarios ingreso ingreso ingreso ingreso exclusividad exclusividad exclusividad exclusividad trazabilidad trazabilidad trazabilidad trazabilidad recepción recepción recepción recepción haz clic sobre cada bloque haz clic sobre cada bloque comenzar el repaso transporte ¡atención! tu respuesta está incompleta. recuerda que la calidad del alimento depende de todos estos aspectos relacionados con el cuidado en el transporte. ¡muy bien! ¿cuál de los siguientes aspectos podría afectar la calidad del alimento y –por eso- es necesario verificar? marca la o las opciones correctas. actividad el estado de los camiones que transportarán el alimento desde la fábrica hasta la granja. el estado de los camiones que transportarán el alimento desde la fábrica hasta la granja. los mecanismos automáticos o complementarios que se utilizan en la granja para descargar el alimento desde el camión. los mecanismos automáticos o complementarios que se utilizan en la granja para descargar el alimento desde el camión. la distancia que recorre el transporte del alimento y el estado de los caminos por donde transita hasta llegar a la granja. la distancia que recorre el transporte del alimento y el estado de los caminos por donde transita hasta llegar a la granja. ¡atención! tu respuesta está incompleta. recuerda que todas esas son verificaciones que se recomienda efectuar. ¡muy bien! actividad ¿qué verificaciones se recomienda efectuar sobre el transporte antes de realizar la carga en la fábrica de alimento? marca la o las opciones correctas. controlar el correcto funcionamiento del sistema de descarga del alimento. controlar el correcto funcionamiento del sistema de descarga del alimento. controlar la existencia del certificado de la verificación técnica vehicular (si corresponde). controlar la existencia del certificado de la verificación técnica vehicular (si corresponde). revisar el estado de la limpieza interior de la tolva o depósito de alimento. revisar el estado de la limpieza interior de la tolva o depósito de alimento. revisar el estado de limpieza exterior del camión y confirmar que se haya realizado su desinfección al ingresar a la planta. revisar el estado de limpieza exterior del camión y confirmar que se haya realizado su desinfección al ingresar a la planta. revisar la estanqueidad o hermeticidad de la tolva o depósito. revisar la estanqueidad o hermeticidad de la tolva o depósito. los camiones deben cumplir con el programa de desinfección exigido por la integración. debe utilizarse el mismo camión para los distintos tipos de alimento (pre-iniciador- iniciador- de crecimiento- de finalización) para un mismo galpón y lote. el control de la calidad del alimento se debe realizar al momento de su carga en la fábrica. no es necesario repetir este control cuando el transporte llega a la granja. en la granja debe quedar archivada la documentación del alimento entregado por la fábrica. v v f f v v f f v v f f v v f f ¡atención! tu respuesta es parcial o totalmente incorrecta. revisa la solución del ejercicio revisa la solución del ejercicio revisa la solución del ejercicio ¡muy bien! indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. actividad los camiones deben cumplir con el programa de desinfección exigido por la integración. debe utilizarse el mismo camión para los distintos tipos de alimento (pre-iniciador- iniciador- de crecimiento- de finalización) para un mismo galpón y lote. el control de la calidad del alimento se debe realizar al momento de su carga en la fábrica. no es necesario repetir este control cuando el transporte llega a la granja. en la granja debe quedar archivada la documentación del alimento entregado por la fábrica. v v v f f f v v v f f f v v v f f f v v v f f f sistema de alimentación sistema de alimentación verificar funcionamiento y estado disponibilidad y calidad del alimento transporte sistema de alimentación alimento verificación del funcionamiento del sistema puntos de control silos tolvas tuberías, sinfines, rieles y cadenas comederos sistema de automatización funcionamiento del sistema aspectos comunes que podemos verificar tipo de sistema y fabricante ≠ silos silos ser herméticos y no tener pérdidas no presentar aglomeraciones de alimento(“puentes” o “colgamientos”) [ granos enteros ] si se adicionan granos enteros en la granja y se cuenta con un sistema automático, se debe verificar la correcta programación y el funcionamiento del mecanismo de dosificación y distribución. tolvas tolvas que no se formen “puentes” que el alimento proveniente del silo llegue en buenas condiciones (no roturas) haz clic aquí haz clic aquí granos enteros granos enteros granos enteros granos enteros la velocidad de los sinfines o cadenas de distribución debe ser la correspondiente, es decir, que no se debe haber alterado la configuración inicial del sistema. 4° no debe haber bloqueos en el sinfín o en las cadenas (especialmente en las curvas). 3° los orificios de encastre entre la tolva y la tubería y entre la tubería y los comederos deben estar alineados, para evitar pérdidas o provocar el estancamiento del alimento. 2° las tuberías, sinfines, rieles y cadenas deben estar en buen estado (sin deformaciones ni desgaste). 1° tuberías, sinfines, rieles y cadenas tuberías, sinfines, rieles y cadenas tuberías de las líneas y sinfines rieles y cadenas buen estado funcionar correctamente alimento llegue de manera uniforme a todo el galpón puntos de control 1 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 haz clic sobre cada punto haz clic sobre cada punto [ comederos adicionales ] si se recurre a la colocación de comederos adicionales (bandejas o tolvas) durante la primera semana de crianza, es importante chequear que tengan suficiente alimento y hayan sido ubicados sobre líneas de papeles gruesos, de manera alineada, a intervalos de distancia regulares, cerca de los bebederos (pero no por debajo de ellos), y lejos de calefactores. si ya ha pasado la primera semana, se debe verificar que hayan sido retirados estos comederos.  comedero adicional directamente sobre la cama comedero adicional sin alimento todos los comederos alimento en su interior cantidad suficiente etapa de las aves y tipo de sistema configurados con la misma profundidad o descargado manualmente la misma cantidad en cada plato no derrames de alimento sobre la cama (excepto 1° semana - modo “inundado”) comederos distribuidos de manera uniforme sistema de platos comederos automáticos respetar la distribución definida en la configuración inicial del sistema sistema de comederos tolva ubicados a intervalos regulares de distancia todos los comederos altura correspondiente al tamaño de las aves en cada etapa de crianza uniforme en todo en galpón (nivel y uniformidad de la cama) cantidad de comederos o de espacios de alimentación cantidad de aves etapa de desarrollo tamaño del galpón (total o sectorizado) comederos haz clic aquí haz clic aquí comederos adicionales comederos adicionales comederos adicionales comederos adicionales estado y funcionamiento de los comederos verificación 4 puntos principales cantidad de comederos cantidad de comederos cantidad de comederos cantidad de comederos altura altura altura altura ubicación ubicación ubicación ubicación cantidad de alimento cantidad de alimento cantidad de alimento cantidad de alimento haz clic sobre cada bloque haz clic sobre cada bloque [ video ] [ video ] sistema de automatización sistema de automatización controlar temporizadores tableros de encendido funcionen adecuadamente correctamente programados sistema de automatización controlar funcionen correctamente dispositivos de accionamiento automático compuertas de las tolvas sistema mecánico o de haz de luz del comedero del sistema de control de llenado haz clic aquí haz clic aquí haz clic aquí haz clic aquí revisar si existe presencia de polvo en los platos comederos. 5° en el sistema automatizado de cadena, revisar si hay acumulación de alimento de ciclos de crianza anteriores depositados en los vértices y curvas del sistema. 4° si se trata de una granja no automatizada y se utiliza: un sistema de transporte intermedio entre el silo donde es descargado el alimento desde el camión y cada uno de los galpones o el embolsado del alimento para transportarlo desde las tolvas a los comederos, se recomienda verificar el mecanismo utilizado, comprobando que no afecte a la calidad del alimento (rotura, humedecimiento, etc.) y no provoque su desperdicio o caída sobre la cama. 3° verificar el estado y limpieza de los sinfines y las tolvas. en el interior de las tolvas, revisar si existe alimento adherido a las paredes o apelmazamientos. 2° en el interior de los silos, revisar si existe alimento adherido a las paredes o apelmazamientos. 1° verificación del estado del sistema haz clic sobre cada punto haz clic sobre cada punto nivel de suciedad nivel de suciedad acorde al tiempo elemento demasiado sucio sospecha de contaminación del sistema muestreo mediante hisopado y envío al laboratorio de crianza transcurrido a la recepción limpieza previa funcionamiento del sistema estado de limpieza + evaluación visual general y de puntos críticos puntos de control puntos de control comenzar el repaso sistema de alimentación ¡atención! tu respuesta está incompleta. recuerda que se deben verificar todos esos componentes del sistema. ¡muy bien! actividad ¿cuáles de los siguientes componentes del sistema se deben verificar? marca la o las opciones correctas. silo tolvas sistema de tuberías, sinfines, comederos automatización rieles y cadenas ¡atención! tu respuesta está incompleta. es importante verificar todas esas características de los componentes del sistema de alimentación. ¡muy bien! actividad ¿cuáles de las siguientes características de los componentes del sistema de alimentación se deben verificar? marca la o las opciones correctas. buen estado de mantenimiento (sin roturas ni desgastes). buen estado de mantenimiento (sin roturas ni desgastes). correcto funcionamiento y activación automática (según sistema). correcto funcionamiento y activación automática (según sistema). buen estado de limpieza (que refleje que se ha realizado durante la preparación del galpón). buen estado de limpieza (que refleje que se ha realizado durante la preparación del galpón). cantidad suficiente para la cantidad de aves alojadas. cantidad suficiente para la cantidad de aves alojadas. correcta ubicación y distancia entre los elementos a lo largo del galpón. correcta ubicación y distancia entre los elementos a lo largo del galpón. hermeticidad y/o correcto ajuste con otros elementos del sistema (que evite pérdidas). hermeticidad y/o correcto ajuste con otros elementos del sistema (que evite pérdidas). pierde alimento por orificios de encastre o uniones de los materiales pierde alimento por orificios de encastre o uniones de los materiales tiene “puentes” o “colgamientos” de alimento tiene “puentes” o “colgamientos” de alimento el alimento se rompe el alimento se rompe todos los platos comederos tienen alimento. todos los platos comederos tienen alimento. el silo tiene alimento solo hasta el 50% de su capacidad. el silo tiene alimento solo hasta el 50% de su capacidad. ¡atención! ¡atención! tu respuesta es incorrecta. revisa la solución del ejercicio revisa la solución del ejercicio revisa la solución del ejercicio ¡muy bien! ¿cuáles de las siguientes “señales” indicarían que el silo, las tolvas o las tuberías que los conectan no están en buen estado? arrastra y ubica sobre el signo de alerta los bloques que correspondan y, luego, verifica tu respuesta. actividad pierde alimento por orificios de encastre o uniones de los materiales pierde alimento por orificios de encastre o uniones de los materiales tiene “puentes” o “colgamientos” de alimento tiene “puentes” o “colgamientos” de alimento todos los platos comederos tienen alimento. todos los platos comederos tienen alimento. el silo tiene alimento solo hasta el 50% de su capacidad. el silo tiene alimento solo hasta el 50% de su capacidad. el alimento se rompe el alimento se rompe ¡atención! tu respuesta es incorrecta o está incompleta. si bien todas las verificaciones mencionadas son necesarias (la verificación debe centrarse en cuatro puntos principales: la cantidad de comederos disponibles, su altura y ubicación, y la cantidad de alimento que contienen), en esta imagen sólo se observa que algunos comederos están a demasiada altura y otros no tienen alimento y – por eso- las aves no comen de allí. ¡muy bien! actividad ¿cuáles son los problemas que presentan algunos de los comederos en esta imagen, que hacen que las aves sólo coman en otros? marca la o las opciones correctas. la cantidad de comederos no es la suficiente para la cantidad de aves. la cantidad de comederos no es la suficiente para la cantidad de aves. algunos comederos están ubicados a la altura incorrecta respecto al tamaño de las aves. algunos comederos están ubicados a la altura incorrecta respecto al tamaño de las aves. los comederos no están distribuidos de manera uniforme. los comederos no están distribuidos de manera uniforme. algunos comederos no tienen alimento. algunos comederos no tienen alimento. alimento alimento controles antes de su salida de la planta de elaboración transporte posibles problemas generados durante manejo en la granja controles adicionales al alimento que llega a los comederos alimento sistema de alimentación transporte [ contra-muestras ] en algunas granjas, se almacenan contra-muestras de cada partida de alimento recibida. si este fuera el caso, el nutricionista podría solicitar que -además de la muestra tomada en los comederos- la granja envíe la contra-muestra de la misma partida de alimento. de esta forma, se podrán comparar ambas muestras, identificando o descartando eventuales problemas de manejo del alimento dentro de la granja. contra-muestra muestra del alimento recibido tomada en los comederos + guardar la muestra en una bolsa 3° rotularla fecha lugar de muestreo tipo de alimento fecha de recepción o n° de partida nombre del responsable muestra total sub-muestra del volumen solicitado por el laboratorio 2° método de cuarteo se esparce la muestra total en una superficie plana, formando un círculo. se divide el círculo en 4 partes iguales (cuarteo). se seleccionan 2 cuartos opuestos entre sí y se separan los 2 cuartos no seleccionados en un recipiente. los 2 cuartos seleccionados vuelven a mezclarse entre sí. se repite este proceso hasta obtener el volumen solicitado por el laboratorio. 1° respetar metodología de toma de muestras que haya definido el nutricionista diferencias de criterios con base en las experiencias de campo ejemplos extracción de las muestras c c b b a a desde el comedero del sistema de control de llenado, al final de cada línea desde una determinada cantidad de comederos (por ejemplo, desde 50 platos comederos de cada galpón) desde la tolva de cada línea del galpón métodos haz clic aquí haz clic aquí contra-muestras contra-muestras contra-muestras contra-muestras observación directa análisis de laboratorio toma de muestras haz clic sobre cada punto haz clic sobre cada punto evaluación del alimento 3 3 3 3 2 2 2 2 1 1 1 1 puntos de control principales puntos de control tipo de alimento calidad física calidad nutricional estado tipo de alimento tipo de alimento alimento de retiro alimento de pre- iniciación alimento de iniciación alimento de crecimiento alimento de finalización programa de alimentación ¿? ¿realizado oportunamente el cambio del alimento? ¿? ¿corresponde a la etapa? definido por el nutricionista estrategia definida (peso objetivo, edad biológica o fin del stock) principales puntos de control tipo de alimento calidad física calidad nutricional estado ¿? ¿incluidos en el alimento? granos enteros adición de calidad física calidad física del alimento alto impacto en resultados de ganancia de peso evaluar durabilidad dureza uniformidad del tamaño y porcentaje de finos dosificación y mezclado de granos enteros principales puntos de control tipo de alimento calidad física calidad nutricional estado [ nivel ] un alimento durable de alta calidad es aquel que logra un elevado pdi. (de 92 a 95%) durabilidad pdi (pellet durability index) nivel nivel nivel nivel haz clic aquí haz clic aquí masa total de gránulos luego de haber sido sometida a la prueba masa de los gránulos que permanecen intactos soportar el transporte y el manejo sin romperse y generando un mínimo porcentaje de finos capacidad que tiene el pellet de alimento de durabilidad pdi (pellet durability index) holmen pellet-durability-tester seedburo pdi [ nivel ] para avicultura, la bibliografía cita recomendaciones de durezas de 1,7 a 2,5 kg/cm2, aunque también es cierto que este parámetro no es del todo aceptado por la industria, debido a la variabilidad que se genera por la influencia del operador del durómetro. por eso, este control se emplea para realizar controles internos en la fábrica de alimentos (cuando se introducen modificaciones en la formulación o en el proceso para obtener una mayor durabilidad del alimento) o, en algunas empresas, para realizar esta medición a campo y así correlacionarla con los valores medidos a la salida de la fábrica. [ dureza / durabilidad ] la dureza y la durabilidad no siempre están correlacionadas. por eso, mejoras realizadas en el proceso de fabricación para incrementar el pdi del alimento no siempre implican una mayor dureza del pellet. dureza haz clic aquí haz clic aquí nivel nivel nivel nivel dureza / durabilidad dureza / durabilidad dureza / durabilidad dureza / durabilidad se introduce un pellet (durómetro) tester de dureza y se le aplica presión hasta que estalla kahl hardness tester peso capaz de dureza soportar el pellet sin romperse soportar el almacenamiento y permitir que las aves puedan molerlo en la molleja (consecuente y favorable liberación de enzimas y otras sustancias que favorecen la absorción de los nutrientes) (kg/cm2) [ % de finos ] el porcentaje de finos debe ser el menor posible. asumiendo que el tamizado (zarandeado en la planta) de los pellets haya sido el adecuado, debe haber menos del 4%. uniformidad del tamaño y porcentaje de finos en laboratorio equipo automatizado en campo sistema manual + info + info + info + info haz clic aquí haz clic aquí haz clic aquí haz clic aquí + info + info + info + info criba sacudidora desarrollada por ejemplo: analysette 3 pro de laval lab inc. haz clic aquí haz clic aquí % de finos % de finos % de finos % de finos afectan a: uniformidad de tamaño harina generada por su rotura (longitud y diámetro) de los pellets óptimo porcentaje de finos o presentación durabilidad consumo evaluar 1. dividir la muestra de acuerdo a los diferentes tamaños de partículas a través de criba , cernidor o tamiz 2. calcular la proporción de cada tamaño dosificación y mezclado de granos enteros granos enteros dosificados en el nivel correcto permanecido correctamente mezclados hasta llegar al comedero alimento de iniciación alimento de crecimiento alimento de finalización 5% 10% 15% 20% 25% grano entero calidad nutricional calidad nutricional el nutricionista análisis a realizar (duda o inquietud) comparación muestra tomada en granja muestra tomada en planta de elaboración enviar las muestras al laboratorio principales puntos de control tipo de alimento calidad física calidad nutricional estado problemas contaminación del alimento con diferentes microorganismos (bacterias, hongos, toxinas y parásitos) presencia de reacciones químicas entre componentes (ingrediente rancio) problemas generados por el calentamiento del alimento adición al alimento de otros compuestos no deseados problemas formación de grumos por humedecimiento contaminación con sustancias no deseadas (heces de las aves; larvas de coleópteros y otros insectos; heces de roedores) contaminación con hongos de manera aislada en estado avanzado de proliferación estado principales puntos de control tipo de alimento calidad física calidad nutricional estado observación directa en granja observación directa en granja observación directa en granja observación directa en granja análisis en laboratorio análisis en laboratorio análisis en laboratorio análisis en laboratorio haz clic sobre cada bloque haz clic sobre cada bloque verificar el estado en el que se encuentra el alimento en los comederos más expuesto a: factores ambientales contacto con las aves más fuentes de contaminación comenzar el repaso alimento ¡atención! tu respuesta está incompleta. todas esas son verificaciones que se recomienda realizar en el alimento que llega a los comederos. ¡muy bien! actividad ¿qué verificaciones se recomienda realizar respecto al alimento que llega a los comederos? marca las opciones correctas. ¿está en óptimo estado? ¿está en óptimo estado? ¿sus partículas presentan la suficiente uniformidad de tamaño? ¿sus partículas presentan la suficiente uniformidad de tamaño? ¿tiene la calidad nutricional definida en la formulación? ¿tiene la calidad nutricional definida en la formulación? ¿tiene la durabilidad suficiente? ¿tiene la durabilidad suficiente? ¿tiene la dureza adecuada? ¿tiene la dureza adecuada? ¿es el que corresponde a la etapa del programa de alimentación? ¿es el que corresponde a la etapa del programa de alimentación? si corresponde ¿los granos enteros fueron dosificados correctamente y se han mantenido bien mezclados? si corresponde ¿los granos enteros fueron dosificados correctamente y se han mantenido bien mezclados? el alimento: el peso (medido en kg/ cm2) que es capaz de soportar el pellet sin romperse pero -a la vez- de soportar el almacenamiento y permitir que las aves puedan molerlo en la molleja se denomina: la capacidad que tiene el pellet de alimento de soportar el transporte y el manejo sin romperse y generando un mínimo porcentaje de finos se denomina: durabilidad durabilidad dureza dureza ¡atención! ¡atención! tu respuesta es incorrecta. revisa la solución del ejercicio revisa la solución del ejercicio revisa la solución del ejercicio ¡muy bien! actividad ¿qué distingue la dureza y la durabilidad del alimento? arrastra y ubica los bloques al espacio que corresponda. el peso (medido en kg/cm2) que es capaz de soportar el pellet sin romperse pero -a la vez- de soportar el almacenamiento y permitir que las aves puedan molerlo en la molleja se denomina: la capacidad que tiene el pellet de alimento de soportar el transporte y el manejo sin romperse y generando un mínimo porcentaje de finos se denomina: durabilidad durabilidad dureza dureza alimento suministro del verificación del principales puntos de control que se recomienda incluir en la verificación del suministro del alimento: transporte del alimento sistema de alimentación alimento ¡felicitaciones! terminaste el módulo. punto de chequeo hay pantallas o recursos que todavía no has visto. haz clic en las que poseen una cruz para volver a recorrerlas. 2 2 2 3 3 3 3.1 3.1 3.1 3.2 3.2 3.2 3.3 3.3 3.3 3.4 3.4 3.4 4 4 4 5 5 5 5.1 5.1 5.1 5.1.1 5.1.1 5.1.1 5.1.2 5.1.2 5.1.2 5.1.3 5.1.3 5.1.3 5.1.4 5.1.4 5.1.4 5.1.5 5.1.5 5.1.5 5.2 5.2 5.2 6 6 6 7 7 7 7.1 7.1 7.1 7.2 7.2 7.2 7.2.1 7.2.1 7.2.1 7.2.2 7.2.2 7.2.2 7.2.3 7.2.3 7.2.3 7.2.4 7.2.4 7.2.4 7.2.5 7.2.5 7.2.5 7.2.6 7.2.6 7.2.6 7.2.7 7.2.7 7.2.7 7.2.8 7.2.8 7.2.8 8 8 8 9 9 9 regresar al módulo regresar al módulo regresar al módulo <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="A continuación, aprenderemos sobre los principales puntos de control que se recomienda incluir en la verificación del suministro del alimento, es decir, el transporte del alimento; el sistema de alimentación y el alimento. Comencemos…"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El transporte es un factor clave para mantener la calidad del alimento. Por eso, es necesario verificar el estado de los camiones; la ruta que realizan hasta llegar a la granja y los mecanismos de descarga; además de realizar algunos otros controles complementarios. Veamos cómo hacerlo…"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Con el objetivo de garantizar que el alimento sea transportado y llegue a la granja con las propiedades y características definidas por el nutricionista, es necesario verificar el estado del camión. Y, como no siempre tendremos la posibilidad de estar presentes al momento de la descarga del alimento en la granja, esta evaluación podrá realizarse en la planta de elaboración de alimentos, antes de realizar la carga. &#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="¿Qué se debería verificar? Conozcamos los principales puntos de control."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="En aquellas regiones donde los caminos para llegar a la granja no se encuentren en buen estado, los movimientos excesivos del alimento dentro de la tolva del transporte pueden generar mayores roturas de los pellets. Por ello, se recomienda incluir en la verificación el análisis de las distancias recorridas y – en lo posible - del estado de los caminos. Esto permitirá tomar decisiones para la formulación y la elaboración de nuevas partidas de alimentos con mayor dureza, si esto fuera necesario."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por otra parte, si no se dispone de camiones tolva con sistema de descarga automática y se utilizan camiones con caja y sistemas de descarga complementarios en la granja, se deberá controlar cómo funciona este mecanismo y evaluar el efecto que genera sobre la forma del alimento. Si se genera mucha rotura de los pellets, deberá buscarse una solución, para minimizar el problema o reemplazar el mecanismo por otro."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Además de realizar esas "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="veri"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="ficaciones, se recomienda realizar –en la granja- algunos "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="cont"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="roles complementarios, relacionados con las normas de "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="ing"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="reso, la "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="exc"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="lusividad del trasporte, la "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="traz"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="abilidad del alimento y el proceso de "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="rece"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="pción. Repasemos estos controles…"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Antes de continuar, te proponemos hacer un breve repaso sobre la verificación del transporte."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Con respecto al sistema de alimentación, se debe verificar su funcionamiento y estado, ya que esto garantiza la disponibilidad y la calidad del alimento. Avancemos, para aprender sobre estos controles…"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El funcionamiento del sistema de alimentación varía en función del tipo de sistema y del fabricante. Sin embargo, también hay aspectos que son comunes a todos ellos y que podemos verificar en cada visita. A continuación, revisaremos los principales puntos de control en silos y tolvas; en tuberías, sinfines, rieles y cadenas; en comederos y en el sistema de automatización."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Los silos deben ser herméticos y no tener pérdidas. Además, no deben presentar aglomeraciones de alimento que afecten su avance hacia el interior del galpón."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="En las tolvas de los sistemas automáticos se debe verificar que allí tampoco se formen “puentes” que entorpezcan el avance del alimento hacia las tuberías y que el alimento proveniente del silo llegue en buenas condiciones a la tolva (es decir, no se hayan generado roturas en las tuberías que los conectan)."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por otra parte, las "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="tub"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="erías de las líneas y sus sinfines, y los "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="riel"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="es y sus cadenas (de acuerdo al tipo de sistema que se disponga) deben estar en "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="bu"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="en estado y "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="fun"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="cionar correctamente para que el "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="ali"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="mento llegue - de manera uniforme – a todo el galpón. Por eso, se deben verificar algunos "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="pun"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="tos de control…"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Con respecto al estado y funcionamiento de los comederos, la verificación debe centrarse en cuatro puntos principales: la cantidad de comederos disponibles, su altura y ubicación, y la cantidad de alimento que contienen. Repasemos cada aspecto…&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La cantidad de comederos o de espacios de alimentación debe ser la adecuada a la cantidad de aves, a la etapa de desarrollo y al tamaño del galpón (ya sea que se utilice el espacio total o esté sectorizado durante la primera semana).&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Todos los comederos deben estar a la altura correspondiente al tamaño de las aves en cada etapa de crianza y esta altura debe ser uniforme en todo en galpón (considerando el nivel y la uniformidad de la cama).&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Los comederos deben estar distribuidos de manera uniforme en todo el galpón. Si se cuenta con un sistema de platos comederos automáticos, se debe respetar la distribución definida en la configuración inicial del sistema. Si se cuenta con un sistema de comederos tolva, deben estar ubicados a intervalos regulares de distancia. Y, en cualquiera de los casos, los comederos deben estar alejados de los calefactores.&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Todos los comederos deben tener alimento en su interior y en cantidad suficiente de acuerdo a la etapa de las aves y al tipo de sistema. Para esto, deben estar configurados con la misma profundidad o se debe haber descargado manualmente la misma cantidad de alimento en cada plato. Además, no deben observarse derrames de alimento sobre la cama (excepto cuando -durante la primera semana de crianza- se recurra al modo “inundado”)."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por último, si se cuenta con un sistema de automatización, se debe controlar que los temporizadores y los tableros de encendido funcionen adecuadamente y que estén correctamente programados. Además, se debe verificar que funcionen correctamente los dispositivos de accionamiento automático, como las compuertas de las tolvas o el sistema mecánico o de haz de luz del comedero del sistema de control de llenado."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Además de controlar el funcionamiento del sistema, se debe verificar su estado de limpieza, a través de una simple evaluación visual general y de ciertos puntos críticos. &#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El objetivo es identificar si el nivel de suciedad es acorde al tiempo de crianza transcurrido (lo que demostraría que se ha realizado correctamente la limpieza previa a la recepción de ese lote).&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Si se encontrara algún elemento demasiado sucio o se sospechara de la presencia de contaminación del sistema con algún patógeno, podría realizarse un muestreo mediante hisopado y enviarse al laboratorio.&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Pero, entonces, ¿cuáles son los puntos de control que se recomienda para evaluar la limpieza del sistema?"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Ahora, hagamos un breve repaso sobre la verificación del sistema de alimentación."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Con respecto al alimento, además de los controles que se realizan antes de su salida de la planta de elaboración, muchas empresas realizan controles adicionales al alimento que llega a los comederos, para identificar –además- posibles problemas generados durante el transporte o el manejo en la granja. "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La evaluación del alimento puede realizarse -en algunos aspectos- por observación directa y – en otros- mediante análisis de laboratorio, para lo cual debe realizarse primero una toma de muestras. En ese caso, es necesario considerar algunas cuestiones.&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Se debe respetar la metodología de toma de muestras que haya definido el nutricionista. Esto puede variar de una empresa a otra, por diferencias de criterios con base en las experiencias de campo. Observa algunos ejemplos de lugares de extracción de las muestras.&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="De la muestra total debe tomarse una sub-muestra del volumen solicitado por el laboratorio, para lo cual se puede utilizar el método de cuarteo. Observa cómo se aplica este método…&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Se debe guardar la muestra en una bolsa y rotularla con la fecha; lugar de muestreo; tipo de alimento; fecha de recepción o número de partida del alimento y nombre del responsable de la toma de muestra."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Los "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="prin"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="cipales puntos de control se relacionan con el "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="tip"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="o de alimento que se está ofreciendo a las aves, su "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="ca"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="lidad física y "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="nutr"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="icional y su "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="est"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="ado.&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Continuemos, para conocer en detalle estas verificaciones y los métodos para realizarlas…"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Sobre el tipo de alimento que está en los comederos ¿es el que corresponde a la etapa, de acuerdo al programa de alimentación definido por el nutricionista? ¿Se ha realizado oportunamente el cambio del alimento de acuerdo a la estrategia definida (ya sea de peso objetivo, edad biológica o fin del stock)?&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por otra parte, si el nutricionista ha definido la adición de granos enteros ¿han sido "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="inclu"> <Style FontSize="11" FontIsBold="True" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="idos en el alimento? "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Como ya hemos aprendido, la calidad física del alimento tiene un alto impacto en los resultados de ganancia de peso. Por eso, se recomienda evaluar la durabilidad del alimento y su dureza, y la uniformidad de tamaño y el porcentaje de finos. Además, si se han adicionado granos enteros, se debe verificar su correcta dosificación y mezclado. Avancemos, para analizar cómo se realiza cada uno de estos controles."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La durabilidad es la capacidad que tiene el pellet de alimento de soportar el transporte y el manejo sin romperse y generando un mínimo porcentaje de finos. Para evaluar esta importante propiedad, se utiliza un equipo de laboratorio que permite medir el PDI o "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="pellet durability index"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="True" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text=". Este índice indica el porcentaje de la masa de los gránulos que permanecen intactos, con respecto a la masa total de gránulos luego de haber sido sometida a la prueba. "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por otra parte, la dureza es el peso (medido en kilogramos sobre centímetros cuadrados) que es capaz de soportar el pellet sin romperse. Pero -a la vez- es la capacidad de soportar el almacenamiento y permitir que las aves puedan molerlo en la molleja (con la consecuente y favorable liberación de enzimas y otras sustancias del sistema gastrointestinal, que favorecen la absorción de los nutrientes). Para evaluar este aspecto se utiliza un "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text="tester"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="True" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text=" de dureza (comúnmente llamado durómetro) en el que se introduce un pellet y se le aplica presión hasta que estalla, midiendo –así- cuánto peso soporta."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La uniformidad de tamaño de los pellets (en longitud y diámetro) y el óptimo porcentaje de finos o harina generada por su rotura, es un aspecto fundamental ya que no sólo afectan a la presentación del alimento sino también a su durabilidad y consumo.&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Para evaluar este aspecto, se necesita dividir la muestra de alimento de acuerdo a los diferentes tamaños de partículas. Esto se realiza a través de una criba, cernidor o tamiz y –luego- se calcula la proporción de cada tamaño. Esta medición puede realizarse en laboratorio a través de un equipo automatizado o, en campo, a través de un sistema manual. Si lo deseas, descubre más información sobre estos sistemas."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por último, si se han adicionado granos enteros, es importante verificar -visualmente- que hayan sido dosificados en el nivel correcto, de acuerdo al incremento gradual previsto para cada etapa de crianza y que hayan permanecido correctamente mezclados hasta llegar al comedero."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Para determinar la calidad nutricional del alimento, se deben enviar las muestras al laboratorio de referencia. El nutricionista será quien determine los análisis a realizar, en función de alguna duda o inquietud que pueda plantearse. Además, podrá solicitar que se compare la muestra tomada en la granja, con la muestra tomada previamente en la planta de elaboración del alimento."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Finalmente, es fundamental verificar el estado en el que se encuentra el alimento en los comederos, ya que es allí donde está más expuesto a factores ambientales, al contacto con las aves y a más fuentes de contaminación.&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Repasemos los principales problemas relacionados con el estado del alimento en los comederos (algunos observables directamente en granja y otros que es posible detectar a través de análisis en laboratorio).&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="A través de la observación directa del alimento es posible identificar problemas como:&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="la formación de grumos por humedecimiento;&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="la contaminación con sustancias no deseadas (como heces de las aves; larvas de coleópteros y otros insectos; o heces de roedores); y &#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="la contaminación con hongos (ya sea de manera aislada o en estado avanzado de proliferación).&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="A través de los análisis de laboratorio es posible identificar problemas como:&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="la contaminación del alimento con diferentes microorganismos (como bacterias, hongos, toxinas y parásitos);&#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="la presencia de reacciones químicas entre componentes que se incorporaron en el alimento (por ejemplo, cuando algún ingrediente está rancio); &#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="problemas generados por el calentamiento del alimento; y &#xA;"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="la adición al alimento de otros compuestos no deseados (como ingredientes que no deben incluirse en la fórmula, contaminantes químicos o drogas veterinarias)."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por último, hagamos un breve repaso sobre la verificación del alimento."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Hasta aquí aprendimos sobre los principales puntos de control que se recomienda incluir en la verificación del suministro del alimento, relacionados con el transporte del alimento; el sistema de alimentación y el alimento. "> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document>