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plagas personas ajenas suficiente espacio para: ubicar el equipamiento (filtrado, refrescado y enfriado de la leche) facilitar su limpieza permitir toma de muestras en forma higiénica silos exteriores: cerramiento que restrinja el acceso sala de leche callejones y accesos diseñados y mantenidos en buen estado rápida entrada y salida de los animales, evitando curvas u obstáculos. superficie afirmada sin obstáculos correcto drenaje fosa de ordeño confortable no inadecuado confortable ergonométrica (confortable para los operarios) mantener la columna vertebral del operario recta durante el ordeño 95 50 20 120 18 30 39 27 15 35 50 40 20 sala de ordeño y el corral de espera piso de concreto o alfombra de goma pendiente adecuada, antideslizante y en buen estado diseño de los sectores del tambo corral de espera barra de empuje callejón para salida de animales sala de ordeño posiciones de ordeño posiciones de ordeño brete/manga brete/manga embudo fosa de ordeño pasillo para personal sector de higiene del personal sector de descanso del personal oficina sala de lechey de maquinarias área del personal entrada de animales sectores del tambo ejemplo de plano (sólo a modo ilustrativo) ejemplo de plano (sólo a modo ilustrativo) diseñados para garantizar una producción segura haz clic sobre cada punto haz clic sobre cada punto haz clic sobre cada punto haz clic sobre cada punto haz clic sobre cada punto haz clic sobre cada punto cartelería y señalización adecuada en diferentes áreas de: las instalaciones los circuitos de leche, agua y combustibles (gas y otros). iluminación adecuada buen flujo de animales ver con claridad la zona de ubres y el piso instalación eléctrica adecuada supervisada por personal especializado con dispositivos de seguridad y descarga a tierra (seguridad de operarios y evitar voltaje errático que produce estrés a las vacas) agua fría y caliente con suficiente volumen, caudal y presión segura o limpia: remitir muestras para su análisis al menos 1 vez al año incorporar un sistema de cloración (rango de 0,5 a 1 ppm o mg/l de cloro residual) haz clic aquí para conocer la composición microbiológica del agua según el código alimentario argentino haz clic aquí para conocer la composición microbiológica del agua según el código alimentario argentino sistema de drenaje efectivo no se generen charcos paredes y pisos construidos de materiales que puedan ser limpiados fácilmente techos y demás instalaciones se eviten áreas donde los pájaros puedan anidar diseño de las instalaciones techos techos construcción de las instalaciones elementos y sistemas paredes y pisos drenaje agua electricidad iluminación cartelería cartelería haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen ¡atención! todavía resta marcar algún elemento… volver ¡muy bien! continuar se deben lavar todos esos elementos luego de cada ordeño. se los debe lavar sin dejar restos de agua encharcada se lo debe limpiar sin dejar restos groseros de estiércol limpieza de las instalaciones las instalaciones deben lavarse y limpiarse luego de cada ordeño utilizando cepillos y agua a presión ¿cuáles de estos elementos deberían lavarse? marca las opciones que consideres correctas. pisos de la sala de ordeño caños corral de encierro puertas bretes postes tubos de leche limpieza de techos y canaletas periódicamente (cada 15 o 30 días) retirando telarañas y basura evaluación final de la ubre aplicar una solución antiséptica en los pezones una vez retirado el grupo de ordeño sumergiéndolos en la solución por aspersión (asegurar que se moje la totalidad del pezón) pintura en la ubre brazaletes de patas identificar animal enfermo, con secreción alterada eliminar secreción en tarro para su descarte apartar el animal enfermo y tratarlo lo antes posible retiro de las unidades de ordeño finalizado el ordeño se debe cortar el vacío y –luego- retirar las unidadesde ordeño. control del ordeño durante el ordeño corregir cualquier deslizamiento de pezoneras alineación de las unidades de ordeño unidades de ordeño: correctamente alineadas se pueden utilizar ganchos cadenas brazos mecánicos colocación de las unidades de ordeño prevenir la entrada de aire en el sistemade ordeño rápidamente 1:30 minuto posterior al inicio de la preparación de la ubre rutina con desinfección preordeño 1. sumergir al menos ¾ del pezón en el líquido desinfectante y dejar actuar el producto 30 segundos. volver volver volver volver 2. retirar el producto con toallas individuales. rutina con lavado con agua 1. lavar los pezones solamente y su punta, evitando mojar la ubre. volver volver volver volver 2. para el secado de los pezones usar toallas individuales y descartables si se usaran toallas de tela, también deberá ser una por vaca y solo reutilizables (previo lavado y desinfección) lavado y secado de los pezones al momento de la colocación de las unidades de ordeño pezones limpios, secos y estimulados 2 opciones (elegir en función de condiciones del grado de higiene y sanidad de la ubre) opción 1 opción 1 opción 1 opción 1 opción 2 opción 2 opción 2 opción 2 haz clic en cada opción despunte despunteel “despunte” de los primeros chorros previo al ordeño detectar algún tipo de alteración en la secreción: presencia de grumos o sangre alteración de consistencia (espesa o aguada) olor o color anormal sobre un recipiente de fondo oscuro observar las anormalidades de la leche evitando el contacto de la leche con las manos evaluación inicial de la ubre 1° observar detalladamente la ubre detectar eventuales problemas de mastitis (hinchazón o inflamación de los cuartos) arreo de los animales y orden de los rodeos arreo en forma tranquila a su paso ordeño 1° vacas sanas 2° vacas con calostro (derivar en tarro aparte) 3° vacas enfermas / en tratamiento con medicamentos veterinarios (descartar leche en potreros duros o en barbecho). sin gritos sin utilizar elementosque les ocasionen estrés o lesiones preparación de instalaciones y personal instalaciones limpias personal ropa de trabajo, delantal, botas y gorro higienizarse las manos correctamente heridas en las manos: apósitos y guantes de inspección descartables de nitrilo rutina de ordeño proceso de ordeño tareas previas rutina de ordeño desliza el control desliza el control desliza el control desliza el control desliza el control desliza el control desliza el control desliza el control tanque de frío leche enfriada entre 3.5 y 4°c en un tiempo no mayor a 2 horas almacenada en un tanque o cisterna de acero inoxidable, de calidad sanitaria y aislación térmica (iram, 1989) frecuencia de limpieza filtros de material apto para estar en contacto con alimentos reemplazados según especificaciones del fabricante realizar control estático (en cada cambio de pezoneras) control dinámico (al menos 1 vez al año y exigiendo el reporte en planilla) mantenimiento preventivo de la máquina recambio de pezoneras cumplir con normativa vigente (iram, 2009) equipos de ordeño (instalados y a instalar) haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar haz clic aquí para descargar la planilla de chequeo con los aspectos a controlar pautas de diseño y de mantenimiento diseño mantenimiento limpieza máquina de ordeño tanque de frío diseño mantenimiento haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen haz clic sobre cada imagen recomendaciones para lograr una correcta higiene en cada paso del lavado se debe utilizar: temperatura de agua adecuada productos químicos aprobados y en las dosis recomendadas turbulencia mecánica necesaria tiempos adecuados haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones haz clic aquí para visualizar una tabla de recomendaciones productos solamente productos de limpieza y desinfección aprobados por senasa en su envase original y correctamente identificados limpiar y desinfectar periódicamente tanque de almacenamiento de agua (tapa) cañerías destinadas para el lavado de los equipos pasos 1 enjuague inicial 3 enjuague final 2 lavado con solución alcalinao ácida 4 desinfección (si es necesario) 5 drenado de la máquina frecuencia de limpieza máquina de ordeño inmediatamente después de cada ordeño tanque de frío luego de cada retiro pautas de limpieza diseño limpieza mantenimiento frecuencia frecuencia frecuencia frecuencia pasos pasos pasos pasos recomendaciones recomendaciones recomendaciones recomendaciones productos productos productos productos limpieza haz clic sobre cada bloque haz clic sobre cada bloque haz clic sobre cada bloque haz clic sobre cada bloque haz clic sobre cada bloque haz clic sobre cada bloque haz clic sobre cada bloque haz clic sobre cada bloque repaso comenzar el repaso comenzar el repaso comenzar el repaso ¡atención! tu respuesta es incorrecta. recuerda que el operario debería poder mantener su espalda recta gracias al diseño ergométrico de la fosa de ordeño. continuar ¡muy bien! continuar actividad 1 ¿qué posición debería tener el operario dentro de la fosa de ordeño? marca la opción correcta. ¡atención! tu respuesta es incorrecta. recuerda que ambos espacios deben contar con un cerramiento, para evitar la entrada de animales, plagas y personas ajenas. continuar ¡muy bien! continuar actividad 2 ¿cuál o cuáles de los siguientes espacios deberían contar con un cerramiento? marca la opción correcta. la sala de leche. los silos de leche exteriores. la sala de leche y los silos de leche exteriores. ninguno de los anteriores. ¡atención! tu respuesta es incorrecta. recuerda que las instalaciones deben lavarsey limpiarse luego de cada ordeño. continuar ¡muy bien! continuar actividad 3 ¿con qué frecuencia deben lavarse y limpiarse las instalaciones del tambo? marca la opción correcta. después de cada ordeño después de cada 2/3 ordeños después de cada 4/5 ordeños una vez por semana ¡atención! tu respuesta es incorrecta. recuerda que los operarios deben higienizar sus manos antes de cada ordeño. continuar ¡muy bien! continuar actividad 4 ¿con qué frecuencia deben higienizarse las manos los operarios que realizarán el ordeño? marca la opción correcta. una vez por día, al ingresar al tambo antes de iniciar cada ordeño después de cada 2/3 ordeños después de cada 4/5 ordeños respuesta correcta ¿en qué orden se deben realizar los ordeños? vacas enfermas o en tratamiento con medicamentos vacas enfermas o en tratamiento con medicamentos vacas sanas vacas sanas vacas con calostro vacas con calostro 2 1 3 continuar ¡atención! tu respuesta es incorrecta. ver respuesta correcta ¡muy bien! continuar actividad 5 ¿en qué orden se deben realizar los ordeños? arrastra y ubica cada bloque en el orden que corresponda. vacas enfermas o en tratamiento con medicamentos vacas enfermas o en tratamiento con medicamentos vacas sanas vacas sanas vacas con calostro vacas con calostro 2 1 3 ¡atención! tu respuesta es incorrecta. recuerda que deben realizarse todasesas tareas antes de la colocaciónde las unidades de ordeño. continuar ¡muy bien! continuar actividad 6 ¿qué se debe hacer antes de colocar las unidades de ordeño? marca la o las opciones correctas. observar cuidadosamente la ubre, para detectar eventuales problemas de mastitis hacer el “despunte” de los primeros chorrospara detectar algún tipo de alteración en la secreción hacer el “despunte” de los primeros chorrospara detectar algún tipo de alteración en la secreción lavar y secar los pezones ¡atención! tu respuesta es incorrecta. recuerda que las unidades de ordeño deben colocarse rápidamente y quedar alineadas. continuar ¡muy bien! continuar actividad 7 las unidades de ordeño deben colocarse… marca la o las opciones correctas. lentamente rápidamente alineadas desalineadas ¡atención! tu respuesta es incorrecta. recuerda que, una vez retirado el grupo de ordeño, se debe aplicar una solución antiséptica en los pezones. continuar ¡muy bien! continuar actividad 8 ¿qué se debe hacer una vez retirado el grupo de ordeño? marca la opción correcta. lavar los pezones aplicar una solución antiséptica en los pezones secar los pezones ¡atención! tu respuesta es incorrecta. recuerda que se debe utilizar pintura en la ubre o brazaletes de patas registrados para identificar a los animales enfermos. continuar ¡muy bien! continuar actividad 9 ¿qué caracteriza a estas vacas? marca la opción correcta. están sanas están enfermas están preñadas ya fueron ordeñadas ¡atención! tu respuesta es incorrecta. recuerda que la leche debe ser enfriada entre 3.5 y 4°c. continuar ¡muy bien! continuar actividad 10 ¿a qué temperatura debe estar la leche dentro del tanque de frío? arrastra el control al valor que corresponda y, luego, verifica tu respuesta. entre 6.5 y 7°c entre 5.5 y 6°c entre 4.5 y 5°c entre 3.5 y 4°c temperatura ¡atención! tu respuesta es incorrecta. recuerda que la limpieza de la máquina de ordeño debe realizarse después de 1 ordeñoy la del tanque después de 1 retiro. continuar ¡muy bien! continuar actividad 11 ¿con qué frecuencia debería realizarse la limpieza de estos equipos? completa cada espacio escribiendo el número que corresponda la limpieza de la máquina de ordeño debe realizarse después de ordeño/s. la limpieza del tanque de frío debe realizarse después de retiro/s. respuesta correcta ¿en qué orden se deben realizar los ordeños? continuar enjuague inicial enjuague inicial lavado con solución alcalina o ácida lavado con solución alcalina o ácida enjuague final enjuague final 2 1 3 desinfección desinfección drenado de la máquina drenado de la máquina 5 4 ¡atención! tu respuesta es incorrecta. ver respuesta correcta ¡muy bien! continuar actividad 12 ¿en qué orden se deben realizar los ordeños? arrastra y ubica cada bloque en el orden que corresponda. enjuague final enjuague final enjuague inicial enjuague inicial lavado con solución alcalina o ácida lavado con solución alcalina o ácida desinfección desinfección drenado de la máquina drenado de la máquina 2 1 3 5 4 ordeño e higiene para finalizar… instalaciones del tambo rutina de ordeño máquina de ordeño tanque de frío ¡felicitaciones! terminaste el módulo. punto de chequeo hay pantallas o recursos que todavía no has visto. haz clic en las que poseen una cruz para volver a recorrerlas. 2 2 2 3 3 3 4 4 4 5 5 5 6 6 6 7 7 7 8 8 8 9 9 9 10 10 10 regresar al módulo regresar al módulo 10.1 10.1 10.1 11 11 11 12 12 12 ¡felicitaciones! terminaste el módulo. ¡felicitaciones! terminaste el módulo. <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La rutina de ordeño y la higiene del tambo son aspectos centrales para garantizar la calidad de la leche. De nada serviría invertir recursos en la sanidad, alimentación y manejo de las vacas para obtener una producción de leche de máxima calidad si no se cuida la etapa de ordeño y conservación de la leche hasta la recolección por parte de la empresa láctea."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por eso, analizaremos las buenas prácticas relacionadas con la instalación del tambo, la rutina de ordeño, la máquina de ordeño y el tanque de frío.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Comencemos…"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Las instalaciones del tambo deben estar diseñadas y construidas siguiendo ciertos parámetros y recomendaciones, y deben ser mantenidas bajo un determinado sistema de limpieza. 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Continuemos, para conocer las principales recomendaciones sobre estos aspectos…"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Los diferentes sectores del tambo deben estar diseñados para garantizar una producción segura. Veamos cómo…
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="---
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La sala de ordeño y el corral de espera deben tener piso de concreto o una alfombra de goma; con pendiente adecuada, antideslizante y en buen estado. 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La fosa de ordeño debe ser ergonométrica, es decir, confortable para los operarios, con el fin de mantener la columna vertebral del operario recta durante el ordeño.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Los callejones y accesos al tambo deben estar diseñados y mantenidos en buen estado para permitir la rápida entrada y salida de los animales, evitando curvas u obstáculos. Para eso, la superficie debe estar afirmada, sin obstáculos y controlar el correcto drenaje de líquidos.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El tambo debe contar con una sala de leche que pueda ser cerrada, para evitar la entrada de animales, plagas y personas ajenas. Esta sala debe tener suficiente espacio para ubicar el equipamiento que permita el adecuado filtrado, refrescado y enfriado de la leche; facilitar su limpieza y permitir la toma de muestras de leche en forma higiénica. En el caso de tener silos exteriores, debe existir un cerramiento que restrinja el acceso a éstos.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
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"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Los techos y demás instalaciones deben estar construidos de forma tal que se eviten áreas donde los pájaros puedan anidar.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Las paredes y los pisos deben estar construidos de materiales que puedan ser limpiados fácilmente.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El sistema de drenaje debe ser efectivo, de manera que no se generen charcos en las instalaciones.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El tambo debe disponer de agua fría y caliente, con suficiente volumen, caudal y presión, y que sea segura o limpia. Para garantizar la seguridad del agua, se deben remitir muestras para su análisis al menos una vez al año. Y, de ser necesario, se deberá incorporar un sistema de cloración del agua que garantice un rango de 0,5 a 1 partes por millón o miligramos por litro de cloro residual.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text=" ----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La instalación eléctrica debe ser adecuada y estar supervisada por personal especializado. Debe contar con los dispositivos de seguridad exigidos y con descarga a tierra, tanto para seguridad de los operarios de tambo, como para evitar el voltaje errático que le produce estrés a las vacas.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El tambo debe disponer de iluminación adecuada, para permitir un buen flujo de animales y ver con claridad la zona de ubres y el piso debajo de éstas.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Se debe contar con la cartelería y señalización adecuada en las diferentes áreas de las instalaciones y de los circuitos de leche, agua y combustibles (gas y otros)."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Las instalaciones deben lavarse y limpiarse luego de cada ordeño y utilizando cepillos y agua a presión. 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Pero… ¿cuáles de estos elementos deberían lavarse?"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text=" Además, periódicamente, cada 15 o 30 días, se debe realizar la limpieza de los techos y sus canaletas, retirando telarañas y basura que pueda haber quedado allí."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text=" El proceso de ordeño (ya sea en sus tareas previas, como durante la propia rutina de ordeño) debe realizarse siguiendo una serie de buenas prácticas. Veamos cuáles son paso a paso…
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Antes de iniciar el ordeño, las instalaciones deben estar limpias. Además, el personal debe utilizar ropa de trabajo, delantal, botas y gorro e higienizarse las manos correctamente. Si algún operario presentara heridas en las manos, deberá cubrirlas con apósitos y usar guantes de inspección descartables de nitrilo.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El arreo de los animales al tambo debe realizarse en forma tranquila, a su paso, sin gritos y sin utilizar elementos que les ocasionen estrés o lesiones.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Además, el ordeño debe comenzar con el rodeo de vacas sanas. Luego, continuar con las vacas con calostro y derivar éste en un tarro aparte. Por último, se deben ordeñar las vacas enfermas y aquellas que se encuentren en tratamiento con medicamentos veterinarios, descartando esta leche en potreros duros o en barbecho.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El primer paso de la rutina de ordeño implica observar detalladamente la ubre, para detectar eventuales problemas de mastitis (que se identifican por la hinchazón o inflamación de los cuartos).
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="El “despunte” de los primeros chorros se debe realizar previo al ordeño, con el fin de detectar algún tipo de alteración en la secreción: ya sea presencia de grumos o sangre, alteración de consistencia (es decir, que esté espesa o aguada), u olor o color anormal. Esta tarea debe realizarse sobre un recipiente de fondo oscuro, que permita observar las anormalidades de la leche y evitando el contacto de la leche con las manos.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="------
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Al momento de la colocación de las unidades de ordeño, los pezones deben estar limpios, secos y estimulados. Para lograrlo, se sugieren dos opciones de procedimiento de lavado y secado, para elegir la más apropiada en función de las condiciones del grado de higiene y sanidad de la ubre. Veamos en qué consiste cada una…
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La colocación de las unidades de ordeño debe realizarse rápidamente, para prevenir la entrada de aire en el sistema de ordeño y colocarse dentro del minuto y medio posterior al inicio de la preparación de la ubre.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Las unidades de ordeño deben quedar correctamente alineadas. Para eso -de ser necesario- se pueden utilizar ganchos, cadenas o brazos mecánicos.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="------
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Durante el ordeño, se debe corregir cualquier deslizamiento de pezoneras que se produzca.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Finalizado el ordeño, se debe cortar el vacío y –luego- retirar las unidades de ordeño.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Una vez retirado el grupo de ordeño, se debe aplicar una solución antiséptica en los pezones. Esto puede hacerse sumergiéndolos en la solución o por aspersión (siempre que se asegure que se moje la totalidad del pezón).
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Además, ante la aparición de un animal enfermo, con secreción alterada, se lo debe identificar por medio de pintura en la ubre o la utilización de brazaletes de patas"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> <Span Text=" registrados"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" BackgroundColor="#FFFF00" /> </Span> <Span Text=". Esa secreción se debe eliminar en un tarro para su descarte, y se debe apartar el animal enfermo y tratarlo lo antes posible."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Las maquinarias utilizadas en el tambo deben respetar determinadas pautas de diseño y ser mantenidas, y limpiadas con cierta frecuencia y bajo procesos específicos. Conozcamos estas buenas prácticas.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text=" ¿Cuáles son las pautas de diseño y de mantenimiento de la máquina de ordeño y del tanque de frío?
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="-----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Los equipos de ordeño instalados y a instalar deben cumplir con la normativa vigente y los filtros deben ser de material apto para estar en contacto con alimentos y ser reemplazados según especificaciones del fabricante.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Además, se les debe realizar: 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="un control estático (que es recomendado en cada cambio de pezoneras);
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="un control dinámico (al menos una vez al año y exigiendo el reporte de este control en planilla); 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="un mantenimiento preventivo de la máquina y 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="el recambio de pezoneras de acuerdo a las especificaciones del fabricante.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La leche debe ser enfriada entre 3.5 y 4 grados centígrados, en un tiempo no mayor a 2 horas y debe ser almacenada en un tanque o cisterna de acero inoxidable, de calidad sanitaria y aislación térmica."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Por otra parte, se debe realizar la limpieza de las máquinas, pero… ¿con qué frecuencia debe hacerse? ¿Qué pasos se debe seguir para su lavado? ¿Qué recomendaciones se deben respetar? ¿Qué características deben cumplir los productos utilizados para la limpieza? Revisemos cada aspecto…
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="---
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="La limpieza de la máquina de ordeño debe realizarse inmediatamente después de cada ordeño y la del tanque de frío luego de cada retiro.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Deben realizarse los siguientes pasos: 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="enjuague inicial,
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="lavado con solución alcalina o ácida,
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="enjuague final,
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="desinfección (si es necesario) y
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="27" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="·" BulletFont="Symbol" /> </Style> <Span Text="drenado de la máquina.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="--- 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Para lograr una correcta higiene de los equipos, en cada paso del lavado se debe utilizar:
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="16" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="•" BulletFont="Arial"> <BulletPicture Size="0x0" /> </ListStyle> </Style> <Span Text="una temperatura de agua adecuada; 
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="16" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Color="#000000" BulletChar="•" BulletFont="Arial"> <BulletPicture Size="0x0" /> </ListStyle> </Style> <Span Text="productos químicos aprobados y en las dosis recomendadas;
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="16" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Start="1" Color="#000000,00" BulletChar="•" BulletFont="Arial"> <BulletPicture Size="0x0" /> </ListStyle> </Style> <Span Text="la turbulencia mecánica necesaria y 	
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="16" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="Bullet" ListTypeFormat="Plain" Start="1" Color="#000000" BulletChar="•" BulletFont="Arial"> <BulletPicture Size="0x0" /> </ListStyle> </Style> <Span Text="los tiempos adecuados.
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" Color="#000000" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="----
"> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Deben utilizarse solamente productos de limpieza y desinfección aprobados por SENASA; que deben mantenerse en su envase original y correctamente identificados. Además, se debe limpiar y desinfectar periódicamente el tanque de almacenamiento de agua (que debe tener tapa) y las cañerías destinadas para el lavado de los equipos."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" CustomTabStops="" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text=" Ahora, te proponemos hacer un breve repaso de lo aprendido."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document> <Document xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"> <Content> <Block> <Style FlowDirection="LeftToRight" LeadingMargin="0" TrailingMargin="0" FirstLineMargin="0" Justification="Left" LineSpacingRule="Single" LineSpacing="20" SpacingBefore="0" SpacingAfter="0"> <ListStyle ListType="None" ListTypeFormat="Parentheses" BulletFont="Arial" /> </Style> <Span Text="Hasta aquí aprendimos las buenas prácticas relacionadas con las instalaciones del tambo, la rutina de ordeño, la máquina de ordeño y el tanque de frío."> <Style FontSize="11" FontIsBold="False" FontIsItalic="False" FontIsUnderline="False" FontIsStrikeout="False" /> </Span> </Block> </Content> </Document>